Alimenti funzionali
Integratori
Normativa
Linee guida
Pubblicazioni
Glossario
_____________________
 |
La piramide alimentare è una rappresentazione grafica che comunica in maniera facilmente comprensibile le raccomandazioni per una alimentazione equilibrata. L'obiettivo delle raccomandazioni è quello di salvaguardare e migliorare la salute della popolazione e nel prevenire problematiche collegate alla nutrizione, in particolare dovute al sovrappeso.
La base della piramide è costituita dall'attività fisica giornaliera e le varie raccomandazioni possono essere così riassunte:
- esercizio fisico giornaliero;
- consumo moderato (ma non troppo) di calorie totali;
- consumo di cibi integrali (pane, pasta riso ecc.);
- impiego di oli vegetali nei pasti;
- verdura e frutta in abbondanza;
- moderate quantità (1-3 porzioni/giorno) di fonti proteiche salutari (legumi, pesce, carne magra, uova) e alcolici (a meno di controindicazioni quali: donne gravide, disturbi epatici, pancreatici, scompenso cardiaco congestizio, miocardiopatia idiopatica, malattie neurologiche degenerative);
- minore consumo di prodotti caseari (1 porzione/giorno);
- consumo minimo di prodotti come zucchero e patate, burro, carne rossa (grassa)
- niente grassi idrogenati e margarine.